社會上生活方式改變飲食方便也隨著改變，從自家開伙到外食，從溫飽到滿足食慾，這正是餐飲服務業的由來，餐飲業如何成長這是本研究的動機。
本研究是藉由集團本身的資源如何讓創業者能協助興創事業者能興創出一個成功的新興事業。
台灣的連鎖餐飲龍頭王品集團，以機會辨識、資源取用、再到資源累積，成立了一個多元的文化創業平台，達成了一個循環的事業興創基地。
餐飲業的成長讓餐飲服業成為最大的一個經濟規模，餐飲的興創事業是每個企業家心裡想的，做甚麼也是企業家所思索的，王品集團從選定一項事業到創立一個事業，利用了成功品牌後的資源整合出一個多品牌多店式的飲食集團，市場的高度競爭創新品牌讓集團本身有高度的競爭優勢。而在不同的創業過程中，皆有不同的內、外部因素，引導著企業創業活動的循序漸進，進而達到成長之目的。
王品成立至今已經第二十五年從第一家店到2018品牌數達二十個國內外品牌總店數已超過400家分店年營收160億元經理人也已經第二任從成立到經營管理成長、市場競爭與獲利能力這都將是企業一大考驗。

In the society, lifestyle changes and convenience are also changing. From home to food, from food and clothing to appetite, this is the origin of the food service industry. How the catering industry grows is the motivation of this study.
This research is based on how the resources of the group itself enable entrepreneurs to help entrepreneurs to create a successful new business.
WOWPRIME Group, a chain catering leader in Taiwan, has established a diversified cultural entrepreneurship platform with opportunity identification, resource utilization and resource accumulation, and has reached a cycle of career creation.
The growth of the catering industry has made the catering industry the largest economic scale. The entrepreneurial cause of catering is what every entrepreneur thinks. What is done by entrepreneurs is thinking. Wang Pin Group has chosen a career to create a business. The use of the resources of the successful brand to integrate a multi-brand multi-storey food group, the market's highly competitive and innovative brand allows the group itself to have a high degree of competitive advantage. In different entrepreneurial processes, there are different internal and external factors, which guide the gradual progress of entrepreneurial activities and achieve the purpose of growth.
Since the establishment of WOWPRIME in the 25th year, the number of stores from the first store to the 2018 brand has reached 20 domestic and foreign brands. The total number of stores has exceeded 400 stores. The annual revenue of 16 billion yuan has also been established. Business management growth, market competition and profitability will all be a big test for enterprises.

目 錄
第一章 緒論 1
第一節 研究背景與動機 1
第二節 研究問題與目的 4
第三節 研究範圍 6
第四節 研究流程 7
第二章 文獻探討 9
第一節 資源基礎觀點 9
第二節 多角化相關理論 12
第三節 創業家精神與內部創業相關理論 16
第四節 小節 23
第三章 研究方法 25
第一節 研究架構 25
第二節 個案研究法與流程 26
第三節 個案對象篩選 28
第四章 研究結果與討論 31
第一節 個案介紹 31
第二節 個案分析與整理 39
第三節 研究發現 55
第五章 結論與建議 65
第一節 研究結論 65
第二節 研究發現 67
第三節 研究限制與後續研究建議 75
參考文獻 77

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