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作者:林哲宇
作者(英文):Zhe-Yu Lin
論文名稱:台灣休閒農業面臨全球化衝擊之應對解決策略
論文名稱(英文):A Study of the Leisure Agriculture Industry's Countermeasures Against the Impact of Globalization: the Case of Taiwan
指導教授:賴來新
指導教授(英文):Lai-Hsin Lai
口試委員:劉吉川
鄭辰旋
口試委員(英文):Chi-Chuan Lue
Chen-Hsuan Cheng
學位類別:碩士
校院名稱:國立東華大學
系所名稱:觀光暨休閒遊憩學系
學號:61033A008
出版年(民國):107
畢業學年度:106
語文別:中文
論文頁數:88
關鍵詞:休閒農業全球化衝擊解決策略修正式德爾菲法
關鍵詞(英文):Leisure agricultureGlobalization impactsCountermeasuresModified Delphi method
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台灣農業面對經濟結構轉變與民眾生活型態改變等因素而被迫進入轉型期,休閒農業於是應運而生;而全球化是一種動態的結構性變化,隨著全球化模式逐漸傾向組織化與市場導向,雖為產業帶來競爭利基卻也壓縮其生存空間,休閒農業既為台灣農業轉型的一環,兼具農業企業的型式,因此也無法脫離全球化的影響與衝擊。本研究嘗試運用修正式德爾菲法探討及發展台灣休閒農業面臨全球化衝擊之潛在解決策略,研究人員先回顧既有的文獻以歸類並發展出可行的策略面向與指標,接著邀請 16 位產官學三方專家進行兩回合的問卷調查後統計其結果與回饋,根據產官學專家群之作答一致性與穩定度,從初始的 29 項策略指標中去蕪存菁最終篩選出涵蓋科技應用、轉型創新、綠色概念、國際語言、利害關係人、政府施政管理、產業合作與國際行銷等八策略層面的 21 項策略指標,其中綠色概念、國際語言、利害關係人以及轉型創新 4 策略層面 14 項指標全數通過篩選。另外在補充意見方面,專家學者群首先認為休閒農業最重要目標客源95%以上是來自國民旅遊,因此需辦理國內行銷促進國人消費支持;其次休閒農業旅遊應朝永續、友善農業或有機農業發展;業者也認為休閒農業產業中產、官、學三方應各司其職共同創造新商機,並建議各地政府應結合業者與在地俱觀光休憩相關系所的大學合作,建造永續長期的整合行銷平台,並藉此深耕培訓在地人材。
The agriculture in Taiwan was forced into a transformation due to the changes in economic structure and people’s lifestyle, thus the birth of leisure agriculture. Globalization is a dynamic change in structure and leads to an organized and market-oriented trend. Despite the competitive niche thanks to industrial development, the living space is reducing as well for agriculture. A part of Taiwan’s agricultural transformation as well as taking the form of agricultural industry, the leisure agriculture is by no means free from the influence and impacts from globalization. This study was an effort to identify a potential countermeasure for the leisure agriculture in Taiwan under the pressure of globalization using the modified Delphi method. First, a review of literatures revealed possible strategic dimensions and indicators, followed by a two-round questionnaire involving 16 experts from the industrial, governmental and academic sectors for statistical results and their insights. Once the consistency and stability were established in the answers of the experts, 21 strategic indicators covering 8 dimensions, namely technical application, transformation and innovation, green concepts, international language, stakeholders, government administration and management, industrial cooperation and international marketing, were selected from the initial 29 and all 14 indicators covering the strategic dimensions of green concepts, international language, stakeholders and transformation and innovation were included. For supplementary comments, the experts suggested that more than 95% of the customers for leisure agriculture came from citizen tourism, which entails domestic marketing to encourage local consumption and supports. Next, the leisure agriculture should be heading toward sustainable, environment-friendly or organic development. Several farm owners indicated that the industry, government and academic society should do their parts while working together to create new business opportunities for leisure agriculture and suggested that the local governments encourage farm owners to cooperate with leisure study programs in colleges for the establishment of sustainable and long-term integrated marketing platform and the development of training schemes for local talents.
第一章 緒論 1
第一節 研究背景與動機 1
第二節 研究目的與問題 5
第三節 名詞釋義 6
第二章 文獻探討 7
第一節 休閒農業定義與內涵 7
第二節 全球化的衝擊與困境 14
第三節 休閒農業全球化衝擊之應對解決策略 20
第四節  小結 26
第三章 研究設計與實施 29
第一節 研究架構與流程 29
第二節 研究對象 32
第三節 研究方法 34
第四節 研究工具 35
第五節 問卷實施程序與判定 40
第四章 分析結果 45
第一節 第一回合修正式德爾菲法問卷結果 45
第二節 第二回合修正式德爾菲法問卷結果 52
第三節 小結 56
第五章 討論、結論與建議 59
第一節 綜合討論 59
第二節 結論 64
第三節 研究建議、限制與後續研究方向 66
參考文獻 69
中文部份 69
英文部份 75
附錄 79

中文部份
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