社會企業與有機農業為世界眾多國家推廣與討論之國家重要議題，台灣亦積極跟上此潮流，因而政府、企業與民間不斷的研擬、討論與籌備立法，希望藉由社會企業的推動，對國家、社會、環境、經濟之發展與穩定能有所助益。社會企業運用商業模式達到財務自主，以關懷、解決或緩解社會問題為企業使命；有機農業立基於維護生態環境，用生產、行銷產品或服務來創造營收以解決或緩解社會問題，在本質上與具體實踐上兩者路徑相依，因此有機農業為社會企業具發展性。

本研究中欲探討奇萊美地期待發展成社會企業，其社會目標與經濟目標的經營歷程、挑戰及兩者之關連性。研究結果顯示：（1）、有機農業為社會企業有其正當性，其在朝向社會企業發展上比一般企業在營運上有更嚴格的限制（如為了保護生態不得使用化肥、農藥）和難度（具雙企業目標：解決／減緩環境問題與創造經濟利益）；（2）、社會目標與經濟目標的關連性並非二分法；（3）、奇萊美地創辦人有明確社會目標和經濟目標，兩大目標皆能產生「社會價值」，並都在具體實踐中，然而執行有機農業過程中亦產生如塑廢料、增加碳足跡。這些環保問題與社會企業「應具備社會企業基準在執行上以不傷害環境、生態、倫理道德基線的商業模式」相違和；（4）、尚無「多樣性」的評估或公益報告書以供社會大眾瞭解其朝向社會企業實踐歷程；在面臨企業生存重大抉擇時，將以經濟目標為首要考量，其社會目標的實踐力便容易相對受到質疑。本研究認為，奇萊美地目前可稱為具有明確社會目標而正朝向社會企業發展中之企業。

Social enterprises and organic agriculture are important national issues promoted and discussed in many countries around the world. Taiwan is also actively keeping up with this trend. Therefore, the government and private sectors would like to promote social enterprises, to achieve the balance between the society, environment, and economic growth.

Social enterprises and organic agriculture are similar in their essence and practice. Social enterprises use business models to achieve financial autonomy, taking care of, solving or alleviating social problems as their corporate missions; organic agriculture is based on maintaining the ecological environment, and it solves or alleviates social problems by creating revenue on production, marketing or services. Therefore, organic agriculture has the potential to develop into a social enterprise.

This study is intended to explore Chi-Lai Green Land Co., Ltd.’s practice process to develop towards a social enterprise. The social goals and economic goals of Chi-Lai Green Land, and the relationships between them were investigated. In addition, the management and challenges under those goals are also discussed.

The findings are as follows: (a) Organic agriculture has its legitimacy as a social enterprise, and its development towards a social enterprise has stricter restrictions (such as not using chemical fertilizers and pesticides in order to protect the ecology) and difficulties (having dual corporate goals: solving/mitigating environmental problems and creating economic benefits) than in ordinary business. (b) The relationships between social goals and economic goals are not absolute. (c) The founder of Chi-Lai Green Land has clear social goals and economic goals, which can be practiced and generate “social value”. However, the implementation of organic agriculture also generates plastic wastes and increases carbon footprint, which contradicts the social responsibility of a social enterprise to protect environment. (d) There has been no multiple evaluations for people to understand the practical process of a social enterprise. In order for survival, economic goals, comparing with social goals, are the priority in the business world. The conclusion is that Chi-Lai Green Land can be regarded as a company with clear social goals and is on the way towards a social enterprise.

第一章　緒論 1
　第一節、研究動機與目的 1
　第二節、社會企業之探討 3
　　　一、社會企業特性與發展歷程 4
　　　二、社會企業之雙重目標「解決社會問題」與「創造經濟利益」 6
　　　三、社會企業影響力評量 7
　第三節、有機農業緣起與發展歷程 9
　第四節、有機農業適合發展為社會企業 12
　第五節、簡介奇萊美地股份有限公司 14
第二章 研究架構與研究方法 17
　第一節、研究架構 17
　第二節、研究方法 19
　第三節、訪談對象的選取與訪談大綱 21
第三章 奇萊美地理想中的社會目標與經濟目標 25
　第一節、奇萊美地社會目標之主要內涵 25
　第二節、奇萊美地經濟目標之主要內涵 28
第四章 奇萊美地經營上面對的現實與挑戰 31
　第一節、檢視社會目標的理想與現實 31
　　　一、建立大健康產業之歷程與挑戰 32
　　　二、發展循環經濟運作過程之歷程與挑戰 39
　　　三、幫助弱勢運作過程之歷程與挑戰 42
　第二節、檢視經濟目標的理想與現實 52
　　　一、追求財務自給自足之歷程與挑戰 52
　　　二、盈餘再投資產品研發之歷程與展望 61
第五章 研究結論 65
　第一節、社會目標與經濟目標的關連性與影響因素 65
　第二節、創新能力對社會目標與經濟目標的影響 69
　第三節、具有多項社會目標與經濟目標在執行上的評量因素 70
　第四節、奇萊美地是社會企業嗎？ 72
第六章 研究建議與限制 77
　第一節、政策建議 77
　第二節、研究限制 79
參考文獻 80
　一、中文文獻 80
　二、外文文獻 87
附錄一、「奇萊美地朝向社會企業發展的歷程與挑戰」訪談大綱 90
附錄二、研究參與者知情同意書 93

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