近年來，因應環境整體性的變化，許多傳統製造產業的工廠，逐漸轉型為現代人所熟知的「觀光工廠」，然而在轉型的過程中，企業則依據本身獨有的產業特色與人文特質等資源特性，設計全新的主題與營運模式，提供消費者有別與以往的感官體驗。但為人詬病的部分是，許多的顧客參觀觀光工廠時，大多走馬看花，較少深入了解該公司重要的營運要素。對此，本研究將探討觀光工廠提供之三項要素，分別為：觀光工廠開放程度、實作活動以及服務接觸作為前置因素，對知覺真實性之影響，並延伸探討知覺真實性對於體驗價值以及顧客反應之因素產生影響。本研究主要透過內文定義「開放程度高低」之觀光工廠企業作為研究對象，並且對於參觀過此三家觀光工廠經驗之顧客進行問卷調查，並利用線性結構關係模式，驗證並說明研究架構中各構念之間的關係。最後經由實證的統計分析，所驗證之假設結果分述如下：
1、觀光工廠開放程度會正向影響顧客之知覺真實性。
2、透過參與實作活動會正向影響顧客之知覺真實性。
3、良好的服務接觸會正向影響顧客之知覺真實性。
4、知覺真實性對顧客滿意度具有正向影響之效果。
5、知覺真實性對體驗價值具有正向影響之效果。
6、體驗價值對顧客滿意度具有正向影響之效果。
7、顧客滿意度對顧客忠誠度具有正向影響之效果。

In recent years, in response to changes in the overall environment, many factories in the traditional manufacturing industry have gradually transformed into "tourism factories" that modern people are familiar with.
However, in the process of transformation, companies design new themes and business models based on their unique industrial characteristics and human characteristics, and provide consumers with different sensory experiences.
But the part that is criticized is that when many customers visit the sightseeing factory, most of them just browse and have less insight into the company's important operational factors.
In this regard, this study will explore the three elements provided by the tourism factory, namely: the openness of the tourism factory, the DIY activities and the service encounter as pre-factors, the impact on the perceived authenticity.
And extending the discussion of perceived authenticity has an impact on the value of experience and the factors of customer response.
Finally, through empirical statistical analysis, the hypothetical results verified are as follows:
1.The openness of the tourism factory will positively affect the customer's perceived authenticity.
2. Participating in the DIY activities will positively affect the perceived authenticity of the customer.
3. Good service encounter will positively affect the customer's perceived authenticity.
4. Perceived authenticity has a positive effect on customer satisfaction.
5. Perceived authenticity has a positive effect on the value of experience.
6. The value of experience has a positive impact on customer satisfaction.
7. Customer satisfaction has a positive impact on customer loyalty.

第一章 緒論 -1-
第一節 研究背景與動機 -1-
第二節 研究目的 -3-
第三節 研究流程 -4-
第二章 文獻探討 -5-
第一節 觀光工廠 -5-
第二節 知覺真實性 -13-
第三節 實作活動 -22-
第四節 服務接觸 -26-
第五節 體驗價值 -29-
第六節 顧客滿意度 -32-
第七節 顧客忠誠度 -36-
第三章 研究方法 -41-
第一節 研究架構 -41-
第二節 研究假設 -42-
第三節 操作性定義與衡量工具 -46-
第四節 資料收集方法 -59-
第五節 資料分析方法 -67-
第四章 資料分析與探討 -69-
第一節 敘述性統計分析 -69-
第二節 共同方法變異檢測 -73-
第三節 信度分析 -74-
第四節 效度分析 -80-
第五節 區別效度分析 -90-
第六節 整體模式衡量分析 -99-
第五章 結論與建議 -101-
第一節 研究結果與討論 -101-
第二節 管理意涵與研究貢獻 -104-
第三節 研究限制 -107-
第四節 後續研究之方向與建議 -108-
參考文獻 -109-
附件一 正式問卷 -127-

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