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作者:張肇鈞
作者(英文):Zhao-Jun Zhang
論文名稱:台灣觀光發展史:一位資深導遊的觀點
論文名稱(英文):Taiwan’s tourism development history: A senior guide’s point of view
指導教授:李宜澤
指導教授(英文):YI-TZE LEE
口試委員:林徐達
羅正心
口試委員(英文):HSU-TA LIN
CHEN-HSIN LO
學位類別:碩士
校院名稱:國立東華大學
系所名稱:族群關係與文化學系
學號:610596510
出版年(民國):110
畢業學年度:109
語文別:中文
論文頁數:128
關鍵詞:觀光產業導遊訓練服務業旅遊產業變遷
關鍵詞(英文):tourism industrytourism guide trainingservice industrytourism industrial transition
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本論文透過自傳體敘事的方式,呈現作者從事觀光導遊的經驗,提供現代台灣觀光產業的發展歷史,並且對於當今的觀光產業發展提出個人見解,希望對於有志從事台灣觀光旅遊的從業人員和相關研究者有所助益,並且冀望同行同業先進及從事導遊工作者的分享與指教。
筆者自一九六九年台灣觀光事業發展初期,便踏入觀光產業:自觀光旅館業機場接待人員基層做起,再升任到管理階層,經歷二十多年工作生涯,再轉入經營旅遊業,到目前專業導遊為止將近三十年歲月。在前後共計五十多年時間,筆者目睹台灣觀光事業發展的過程,包括在專業工作上面臨的問題和解決方式,以及未來導遊應該如何面對台灣新世紀的觀光困境,其中特別是針對新冠疫情(COVID-19)的衝擊。
導遊是一項服務業,涉及入與人之間的情感接觸,其中包含態度、知識、品質及責任。一位從事觀光導遊及領隊人員的工作使命,除了要讓旅客達到旅行目的、地理景觀及文化古蹟的欣賞、品嚐當地美食以及體會當地民風習俗之外,最主要在於促進「讀萬卷書,不如行千里路」的教育功能。筆者謹以這本論文向台灣觀光發展初期,為觀光事業奉獻服務而盡力的前輩導遊及觀光從業人員,向他們致敬。
This thesis presents author’s experiences as a tourist guide through autobiographical narrative, provides the development history of modern Taiwan’s tourism industry, and provides personal opinions on the development of today’s tourism industry. It is hoped that it will be useful to practitioners who are interested in Taiwan tourism and related research. Those are helpful. I hope that the peers in the industry are advanced and engaged in the sharing and advice of tour guides.
I have been in the tourism industry since the early development of Taiwan's tourism industry in 1969. I started from the basic level of airport reception staff in the tourism hotel industry, and then promoted to the management level. After more than 20 years of working life, I transferred to the tourism industry, it has been nearly 30 years as a professional tour guide. For more than 50 years, the author has witnessed the development of Taiwan's tourism industry, including the problems and solutions faced in professional work, and how tour guides should face Taiwan's tourism difficulties in the new century, especially in response to the coronavirus disease epidemic. (COVID-19) impact.
Tour guide is a service industry that involves emotional contact with people, including attitude, knowledge, quality and responsibility. The mission of a tourist guide and tour leader is to enable travelers to achieve travel goals, appreciate geographical landscapes and cultural heritage, tastes local cuisine, and experience local culture and customs. The most important thing is to promote "reading thousands of books.", It’s not as good as the educational function of traveling a thousand miles. The author would like to use this paper to pay tribute to the senior tour guides and tourism practitioners who have dedicated themselves to the tourism industry in the early stage of Taiwan's tourism development.
中文摘要 i
ABSTRACT ii
目 錄 iii
第一章:研究目的與計畫說明 1
第二章:作者生長環境及時代背景 5
一、生長環境 5
二、時代背景 6
第三章:台灣觀光事業發展過程 13
一、台灣觀光事業發展 13
(一)旅行業的發展 13
(二)觀光旅館業的發展 14
(三)民營遊樂區的發展 16
(四)導遊與領隊制度建立 16
(五)國內觀光產業發展 19
(六)陸客來台後,台灣觀光產業的改變 22
(七)新南向政策的觀光推展 27
二、台灣觀光事業發展下的個人經歷 28
(一)第一階段萌芽時期:一九五〇年至一九七五年 29
(二)第二階段成長時期:一九七〇年至一九九〇年 33
(三)第三階段風寒時期:二〇〇〇年至二〇一五年 43
(四)第四階段乾旱時期:二〇一六年至二〇二〇年 47
第四章:日本團的接待經驗 48
一、二〇〇一年以前:大台北地區以烏來及野柳為重點 48
二、二〇〇一年以後:大台北地區以九份及十份為重點 63
三、二〇〇六年以後:大台北地區增加台北101大樓 69
第五章:導遊職業甘苦談以及面臨的問題 75
一、導遊職業過程 75
(一)導遊的條件 75
(二)導遊的特質 76
二、導遊工作甘苦談及面臨問題 78
(一)新手導遊使用麥克風解說不得要領 78
(二)新手的導遊解說內容短缺 79
(三)導遊接客時客人落單或接錯客人造成損失及客人投訴 80
(四)導遊輕信客人口頭承諾,違背旅行契約的規定 81
(五)自由行客人逐年增多,影響導遊工作機會 82
(六)天災人禍瘟疫影響旅遊活動與導遊收入 83
(七)旅行社內部負責旅行團操控及導遊調派不公問題 83
第六章:導遊與領隊接待旅客服務準則 86
一、導遊與領隊接團作業 86
(一)導遊接團準備工作 86
(二)導遊接團服務流程 86
(三)領隊接團作業 87
(四)領隊帶團服務流程 88
二、實習導遊見習須知 89
三、接待大陸團導遊的要領 91
四、專業華語導遊接待大陸客帶團經驗分享 96
(一)接團注意事項 96
(二)送機應注意事項 97
第七章:面臨COVID-19衝擊政府及觀光業的因應對策 99
一、進行觀光業者及從業人員紓困補助問題 99
二、導遊及領隊人員職能教育培訓 101
三、旅行業者轉型朝國內旅遊業務問題 102
四、輔導旅行業推廣安心旅遊補助問題 107
結 論 110
附錄一:筆者經歷年代對照表 115
附錄二:照片 120
參考文獻 124
一、中文文獻 124
二、外文專書 125
三、網路資訊及書報 125
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