文旦是中秋節的水果，主要產地為台南、花蓮、苗栗等縣，年產量介於6-8萬公噸之間，在資料年間（1978-2020）出口量均不到產量的一成，因此主要係供內銷。文旦在產地主要的銷售通路包含農民自售、業者收購與批發市場拍賣。而在東部產地，文旦有產銷問題，若未在中秋節前出售，節後大多只能丟棄，復因中秋節為農曆的節日（農曆八月十五），國曆日期在9月8日至10月4日之間不固定，因此中秋節早晚會影響文旦的販售時間，一般認為會連帶影響文旦的價格。

為了釐清文旦價格的影響因子，本論文選擇產量、加入WTO、人均GDP年增率（景氣）、人口數、CPI等一般性因子及白露-中秋間的天數為自變數，對文旦的產地價格進行逐步迴歸。結果顯示人口數、產量、加入WTO、白露-中秋間的天數等因子均對文旦產地價格有顯著影響，且人口數是影響文旦價格的最重要因子。人口數每增加1百萬人價格將提高8.74元/公斤，產量每增加1萬公噸價格將降低3.06元/公斤，加入WTO使文旦價格降低9.96元/公斤，白露-中秋間的天數每增加1天價格將提高0.30元/公斤。將人口數與產量轉化為人均供應量之後可看出景氣對文旦價格具有負向影響，人均GDP年增率每增加1%，文旦價格降低0.86元/公斤。另根據批發市場交易量與交易價格的關係判斷，文旦在台灣屬於節慶商品。

Wendan is a seasonal fruit of Mid-Autumn Festival. The main farming areas are Tainan, Hualien, Miaoli and other counties. The average annual harvest is between 60 and 80 thousand tons. During the data years (1978-2020), the export volume was less than 10% of the harvest. Domestic sales were the major consumption way. The main distribution channels for the fruit in the farm land include self-sale by farmers, purchased by business owners and auctions in the wholesale market. In eastern Taiwan, if the fruits are not sold before the Mid-Autumn Festival, most of them had no choice but to be discarded. Since the Mid-Autumn Festival is the fifteenth day of the eighth lunar month, it is not a fixed date and would be between September 8 and October 4. It's belived that the date affects the time for distribution of Wendan and the eralyer dates would be hampers to the farm price.

In order to clarify factors affecting the farm price of Wendan, annual production, WTO accession, GDP annual growth rate per capita (prosperity), population, consumer price index as well as the number of days between Bailu and Mid-Autumn Festival were included as the control variables to perform stepwise regression. Results show that factors such as population, production, accession to WTO, and the number of days between Bailu and Mid-Autumn Festival all have a significant impact on the farm price of Wendan. The most important one is population. Farm price increases 8.74 NT$/kg for human population increased by every 1 million. An increase of 10 thousand tons of annual production reduces the price by 3.06 NT$/kg. WTO accession reduces the price by 9.96 NT$/kg. The price increases by 0.30 NT$/kg for every additional day between Bailu and Mid-Autumn Festival. After converting the production and population into per capita supply, it was found that the prosperity has a negative effect on the price of Wendan. As the annual growth rate of GDP per capita increased by 1%, the price of Wendan decreases by 0.86 NT$/kg. According to the relationship between the volume and the price in the wholesale market, Wendan belongs to the category of festive goods in Taiwan.

第一章 緒論 1
第一節 研究背景與動機 1
第二節 研究目的 2
第二章 文旦領域知識與文獻回顧 4
第一節 農產品價格變動的特殊性及其影響因子 4
第二節 國內文旦產業概況 7
第三節 政府穩定農產品價格的措施 15
第三章 研究方法 18
第一節 研究對象 18
第二節 研究變數 19
第三節 資料分析方法 23
第四章 資料分析結果 24
第一節 第一節 國產水果產地價格之敘述性統計資料 24
第二節 迴歸分析結果 26
第五章 結論與建議 29
第一節 研究結果與討論 29
第二節、節慶商品 30
第三節 研究意涵 33
第四節 研究限制與建議 36
參考文獻 38
附錄 40

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