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作者:崔柳
作者(英文):Liu Cui
論文名稱:疫情衝擊對旅宿業從業人員價值觀轉變及職業選擇之影響 —以花蓮酒店為例
論文名稱(英文):The Impact of the COVID-19 Pandemic on the Values and Career Choices of Hospitality Industry staff: A Case Study of Hualien Hotels.
指導教授:張國義
指導教授(英文):Kuo-I Chang
口試委員:陳建男
黃吉村
口試委員(英文):Chien-Nan Chen
Chi-Tsun Huang
學位類別:碩士
校院名稱:國立東華大學
系所名稱:國際企業學系
學號:611033502
出版年(民國):112
畢業學年度:111
語文別:中文
論文頁數:72
關鍵詞:covid-19工作價值觀職業選擇酒店從業員工職業發展
關鍵詞(英文):COVID-19Work ValuesCareer ChoicesHotel EmployeesCareer Development
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本文目的研究以花蓮酒店為例,深入探討疫情對旅宿業從業人員的價值觀及職涯選擇的影響。透過質性研究方法,包括深度訪談和文獻分析,收集了花蓮酒店從業人員的觀點和經驗。研究發現疫情對花蓮酒店從業人員產生了深遠的影響。首先,疫情引發了民眾對個人健康和安全的關注,旅宿業及從業人員對於工作的價值觀有了不同以往的改變,對個人職業選擇也有了更高的要求,開始重視很多疫情前不在意的因素。其次,疫情導致旅遊業停滯,造成花蓮酒店的工作機會減少,從業人員面臨職業不穩定和經濟壓力,這也反過來影響到他們的職業選擇和發展。有些人可能考慮轉行或尋找其他行業的機會,以減輕疫情對其職業生涯的不確定性。因此,旅宿業管理者和政策制定者應關注並回應從業人員的需求,提供更多支持和協助,以幫助他們應對疫情帶來的挑戰,並促進其職業發展。
The aim of this study is to investigate the influence of the pandemic on the values and career choices of professionals in the hospitality industry, using Hualien hotels as a case study. Employing qualitative research methods, including in-depth interviews and literature analysis, the viewpoints and experiences of hospitality workers in Hualien were gathered. The research findings indicate that the pandemic has had far-reaching implications for these individuals.
Firstly, the pandemic has sparked a heightened concern among the public regarding personal health and safety. This has led to shifts in the values held by both the hospitality industry and its practitioners, prompting a reevaluation of their perspectives on work. There is now a greater emphasis on factors that were previously
disregarded. Consequently, this has caused a change in the criteria they use when making career choices.
Secondly, the pandemic has resulted in a standstill within the tourism industry, leading to a reduction in job opportunities within Hualien hotels. As a result,employees are grappling with job instability and economic pressures. This predicament has a reciprocal effect on their career decisions and growth. Some individuals may even contemplate switching careers or seeking opportunities in other industries to
mitigate the uncertainties brought about by the pandemic.
Hence, it is imperative for managers within the hospitality industry and policymakers to take heed of the needs of these employees and respond by providing increased support and assistance. This would aid them in effectively managing the challenges posed by the pandemic and in fostering their professional development
第一章 緒論.............. - 1 -
第一節 研究背景與動機..... - 1 -
第二節 研究目的........... - 4 -
第二章 文獻探討........... - 5 -
第一節 飯店產業發展現狀與特點................... - 5 -
第二節 疫情對觀光產業及酒(飯)店業帶來的影響 ..... - 9 -
第三節 疫情對酒店從業人員工作價值觀的影響....... - 13 -
第四節 疫情對觀光產業及酒(飯)店業從業人員職業選擇的影響 ... - 20 -
第五節 酒店員工的工作價值觀和職業選擇的相互影響............ - 23 -
第三章 研究方法與設計......................... - 25 -
第一節 研究對象.......... - 25 -
第二節 研究方法與程序......- 26 -
第三節 分析方法........... - 28 -
第四章 研究結果........... - 31 -
第一節 疫情對酒店從業人員工作價值觀轉變的影響.... - 31 -
第二節 疫情對酒(飯)店業從業人員職業選擇的影響 ... - 39 -
第五章 結論與建議...........- 43 -
第一節 結論與討論.......... - 43 -
第二節 管理實務建議........ - 46 -
第三節 研究限制與後續研究建議................... - 50 -
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行政院最新之觀光統計111/03/03 來臺旅客人數 資料來源:交通部觀光局 https://www.ey.gov.tw/state/F5581D43B76205AA/5e1785d1-faca- 4eb7-a341-1b0c2cbf9aca
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花蓮最速報 花蓮嬰兒出生數直直落!去年全縣人口數創50 年來新低 2021 年5 月1日取自網路新聞 https://www.hsnews.com.tw/life/9926-%E8%8A%B1%E8%93%AE%E5%AC%B0%E5%85%92%E5%87%BA%E7%94%9F%E6%95%B8%E7%9B%B4%E7%9B%B4%E8%90%BD%EF%BC%81%E5%8E%BB%E5%B9%B4%E5%85%A8%E7%B8%A3%E4%BA%BA%E5%8F%A3%E6%95%B8%E5%89%B550%E5%B9 %B4%E4%BE%86%E6%96%B0%E4%BD%8E.html
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